3.3.4. Estructura molecular del agua: Enlaces
covalentes. Moléculas polares y no polares. Puentes de hidrógeno.
El agua es un
compuesto químico formado por dos átomos de hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O)
unidos por medio de dos enlaces covalentes.
La molécula de
agua es muy polar, puesto que hay una gran diferencia de electronegatividad
entre el hidrógeno y el oxígeno. Los átomos de oxígeno son mucho más
electronegativos que los de hidrógeno, lo que dota a los dos enlaces de una
fuerte polaridad eléctrica, con un exceso de carga negativa del lado del
oxígeno, y de carga positiva del lado del hidrogeno.
En la práctica,
un átomo de hidrógeno sirve como puente entre el átomo de oxígeno al que está
unido covalentemente y el oxígeno de otra molécula. La estructura anterior se
denomina enlace de hidrógeno o puente de hidrógeno.
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